Dessert persan
Top 10 des dessert Iranien à essayer
Vous avez peut-être lu d’autres articles écrits par notre agence de voyage iranienne sur Plat Iran et petit-déjeunr Iran. Dans tous les cas, les Iraniens sont si célèbres pour leur nourriture et leurs cuisines spéciales, et le dessert persan ne fait pas exception. Par conséquent, Iran Destination, une agence de voyage en Iran, vous recommande d’essayer ces desserts persans lorsque vous voyagez en Iran. Mais si vous prenez un de nos circuits iraniens, nous pouvons inclure une nuit pour rester aux côtés de familles perses et essayer ces desserts iraniens. Il suffit donc de suivre ce voyagiste iranien et de lire davantage pour voir quel dessert vous aimez.
Tout d’abord, il convient de noter que la plupart des desserts iraniens sont principalement composés de safran persan et d’eau de rose et parfois de cardamome. Cela en fait un bon choix pour être mangé avec du thé Persan, qui est l’essentiel de la vie de tout Iranien. Ainsi voyons ce que sont les meilleurs desserts persans à déguster en Iran.
Dessert Iranien
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Dessert Iranien — Ranginak
Ranginak est un dessert persan à base de dattes. Comme vous le savez peut-être, les dattes persanes poussent principalement dans les régions méridionales près du golfe Persique. C’est pourquoi vous pouvez voir principalement Ranginak dans les villes du sud et du centre. Mais quels sont les autres ingrédients de Ranginak?
Les ingrédients de ce dessert persan sont datte, noix grillées, farine, beurre, cannelle et cardamome. Le résultat final de ce mélange est surmonté de pistaches persanes écrasées. Alors , si vous voyagez dans des villes comme Qeshm et même Shiraz, vous trouverez certainement Ranginak, surtout si vous avez la chance d’être invité dans une maison iranienne.
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Dessert Iranien — Khagineh
Khagineh est un autre Dessert Iranien qu’on le prépare à l’origine dans les villes azéries. C’est tellement simple de faire ce dessert iranien. Les ingrédients de Khagineh sont farine, œuf, lait ou d’eau et sucre. Lorsqu’on mélange tous ces ingrédients , nous les cuisons dans du beurre ou de l’huile. Enfin, on les met dans une eau légère rose et le sirop de safran.
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Dessert Iranien — Shole Zard
En ce qui concerne Shole Zard , ce dessert iranien est principalement préparé lors d’occasions spéciales comme Tasua et Ashura, ou pendant le Ramadan. Alors, qu’est-ce que Shole Zard? Ce dessert persan encore doux est un riz au lait qui est jaune, en raison de la quantité importante de safran persan qu’il contient. La partie la plus étonnante de la fabrication de Shole Zard est la partie conception! On dessine certains mots et dessins spéciaux à la cannelle, à la pistache et aux amandes. Donc, si vous voyagez pendant les cérémonies religieuses iraniennes, vous aurez probablement la chance de goûter ce dessert délicieux en Iran.
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Dessert Iranien — Bonbons Yazdi
La plupart des Iraniens, voire des étrangers, reconnaissent que Yazd est la ville des délicieux gâteaux. La confiserie la plus célèbre de cette ville, vendant des friandises traditionnelles Yazd, est appelée Haj Khalifeh, située dans le complexe Amir Chakhmaq. Parmi les friandises Yazd les plus populaires, on peut citer le Baklava persan, totalement différent des turcs et des grecs, Lowz, Ghotab (le favori de l’écrivain) et Pashmak. Je vous recommande donc de les goûter tous au moins une fois dans votre vie.
Dessert Iranien — Halva
En ce qui concerne Halva , il est un autre dessert iranien délicieux qu’on le compose de farine et de beurre, de sucre, de safran, d’eau de rose et de cardamome. Vous pourrez probablement imaginer à quel point il est agréable de goûter et de sentir. On fait souvent la Halva pour les funérailles ou pendant le Ramadan.
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Dessert Iranien — Faloodeh
Quant à ce dessert , Faloodeh ou Paloodeh est le dessert le plus célèbre de Shiraz. Si vous visitez la citadelle Karim Khan à Shiraz et que vous jetez un coup d’œil aux magasins derrière le château, vous serez surpris par les longues files devant les magasins vendant des faloodeh et des glaces traditionnelles. Faloode est fait de vermicelles congelés avec de l’eau de rose et du sirop de sucre. Il peut ensuite être servi avec du jus de citron vert ou du sirop de cerises acides à votre guise. Mais que se passe-t-il si vous ne visitez pas Shiraz? Ne t’inquiète pas. Vous pouvez trouver Faloodeh dans d’autres villes aussi, bien sûr dans les glaciers. Mais l’original vient de Shiraz, qui est la version la plus délicieuse.
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Dessert Iranien — Zoolbia et Bamieh
Ces desserts persans super délicieux et sucrés ne se trouvent que pendant le Ramadan. Zoolbia est un entonnoir qu’on le trempe dans un sirop d’eau de rose et de safran. Et Bamieh est la ronde que vous pouvez voir sur la photo ci-dessous.
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Dessert Iranien — Gaz
Ceux qui ont voyagé à Ispahan ont goûté au moins une fois Gaz. C’est aussi l’un des souvenirs que les gens achètent à Ispahan. Même les Iraniens qui se rendent à Ispahan achètent Gaz pour le ramener en souvenir. Gaz est un dessert persan sucré à base de sève d’Angebin, d’eau de rose, de pistache et de blancs d’œufs. En plus , il y a de pistaches, plus le gaz est cher. Vous pouvez aussi les trouver bien emballés dans des emballages spéciaux ou dragués dans de la farine. Ce dernier est plus populaire parmi les Iraniens et l’appelle Gaz Ardi.
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Dessert Iranien — Koloocheh
Comme vous le voyez, chacun des desserts est spécial pour chaque région d’Iran. Koloocheh, bien que se trouvant dans toutes les régions de l’Iran, provient à l’origine du nord de l’Iran. C’est une sorte de biscuit fourré à la cannelle, au sucre, aux noix concassées et parfois aux dattes hachées. Ceux qui incluent les dates sont spéciaux à Kerman, qui s’appelle Kolompeh. C’est aussi une autre option à manger lorsque vous avez du thé persan le matin ou l’après-midi.
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Sohan
Voyons ce que Qom a à offrir. Cette ville religieuse a un autre dessert sucré qui est également une bonne option pour acheter en souvenir. Sohan est une sorte de confiserie à base de germe de blé, d’eau de rose, d’œufs, de beurre, de sucre, de safran et de cardamome. Et puis au sommet, vous pouvez voir les pistaches comme la conception. De Kashan à Téhéran, vous passerez devant Qom. Ce sera donc une bonne occasion de goûter ce dessert Iranien.
Voyage en Iran
Iran Destination, tour Opérateur en Iran , vous aide à vivre le meilleur voyage en Iran et vous aurez la possibilité de goûter à tous ces desserts persans uniquement si vous voyagez avec un agent de voyage responsable et amical en Iran. Jetez un coup d’œil à notre page de circuit en Iran et si vous aimez aller en Iran, nous serons heureux d’entendre vos idées ou vos demandes. Vous pouvez contacter à notre agence de voyage Iran .