lavashak

Lavashak est une collation iranienne. C’est très populaire avec un goût aigre et salé. Il se fabrique à partir de jus concentré de différents fruits tels que les prunes, le kiwi, la pomme, etc. Le Lavashak fait maison est l’une des meilleures collations très pratiques à préparer. Le lavashak est un mélange d’un ou plusieurs extraits de fruits et de pulpe. Ils sont séchés dans une certaine mesure après les étapes du processus et sont principalement emballés et présentés en feuilles, et parfois sous d’autres formes comme des rouleaux. Vous pouvez essayer différents types de lavashak dans le nord de l’Iran comme Rudbar, javaherdeh, …

Lavashak

L’histoire de Lavashak

Lavashak ou des rouleaux de fruits ou du cuir de fruits en Iran. Cet histoire a commencé à partir du moment où les gens ont écrasé différents fruits. Ils les ont conservés au soleil, les ont séchés et conservés pour l’hiver. Au cours des dernières années, l’utilisation de la pulpe de fruits est devenue courante au lieu d’utiliser complètement les fruits. De cette façon, la chair du fruit était tendrement amincie, étalée contre le soleil pour perdre son humidité, pour se présenter sous la forme d’une fine feuille de fruits secs. En raison de l’abondance des fruits et de leur diversité en Iran, en particulier à certaines saisons, la production de Lavashak est pour toujours en Iran. Le lavashak est une habitude alimentaire très importante pour de nombreux enfants ou même pour les adultes, étant beaucoup plus sain que les autres aliments vides.

un goût aigre et salé

Différents types

Lavashak a différentes formules et qualités concernant les habitudes alimentaires des personnes dans différents endroits et de différentes nationalités. Lavashak dans lequel la pulpe de pomme se mélange avec du miel (comme arôme), de l’acide citrique et de la cannelle en différentes portions. Dans un autre type de ces délicieuses feuilles, 80 à 85 pour cent du poids de la pulpe de fruit (pâte de Lavashak), 5 à 12 pour cent de sucre et 5 à 10 pour cent des ingrédients féculents mélangent et séchent. Outre la prune jaune ou rouge, cinq autres fruits peuvent également ajouter à la pâte d’origine. Les plus importants sont la fraise, la framboise, la cerise, la pomme, la banane et le kiwi.

préparer les étapes

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