Nous sommes à Ispahan et nous voulons chercher des souvenirs et gâteau d’Ispahan sur le marché de cette ville pour vous les présenter. Les souvenirs de cette terre sont très divers ; Vous pouvez donc aller à Ispahan pour des souvenirs mangeables. Ainsi , dans cet article, nous vous présenterons des souvenirs que vous pourrez préparer lors de votre voyage à Ispahan.
Gâteau Ispahan
Gaz Ispahan
Lorsque le nom du souvenir d’Ispahan apparaît, tout le monde se souvient inconsciemment de son délicieux curcuma. La production de Gaz à Ispahan remonte à environ 450 ans et pendant la période safavide.
Dans la préparation, on utilise du curcuma, du glucose, de la rose, du sucre, des blancs d’œufs, divers types de noix comme les amandes, les pistaches et les tranches de bardane, le miel, etc.
Types de Gaz à Isfahan
Selon vos goûts, vous pouvez obtenir différents Gaz au bazar d’Ispahan :
Gaze de morsure
Après avoir fabriqué le matériau, la Gaz est coupée en morceaux réguliers et en forme par une machine spéciale pour obtenir une Gaz de morsure.
Gaz de farine
On forme le Gaz de petites boules, puis on les transforme en carrés ou en cercles avec une presse. Ensuite, ils placent ce type de curcuma dans beaucoup de farine pour couvrir la surface collante du curcuma avec de la farine et offrir plus de durabilité au curcuma.
Gaz de coin
Ce type de Gaz est très similaire à Gaz de farine ; Mais après avoir fabriqué, il est transformé en une petite pièce et emballé.
Gaz de coupe
Après avoir préparé les ingrédients et avant de les emballer, le curcuma est coupé avec des dispositifs spéciaux de manière à ce que le cerveau à l’intérieur soit clair, puis il est emballé de manière spéciale.
Gaz avec une couche de Chocolat
On place le Gaz à l’intérieur d’une couche de chocolat pour conserver son humidité et augmenter sa durée de conservation. De plus, en raison de l’utilisation de cacao en poudre ou de lait en poudre, il crée un goût différent du curcuma ordinaire, qui a plus de valeur nutritive.
Gaz Angosht Pich
Un Gaz très doux dans lequel il n’y a pas d’amande et qui peut être facilement consommé avec une cuillère. Les personnes âgées recommandent généralementce type de Gaz .
Gaz Ispahan
Polaki – gâteau Ispahan
Polaki est le nom de l’un des bonbons spéciaux d’Ispahan et appartient à la famille des bonbons, qui dans le passé était également connue sous le nom d’eau de bonbons Polaki. Ce bonbon est préparé en petits morceaux ronds et minces et ressemble à des pièces de métal, et en raison de son apparence, il est appelé Polaki, ce qui signifie en forme des écailles.
Le principal ingrédient utilisé pour faire des Polaki est le jus supplémentaire qui reste du processus de fabrication de bonbons. En ajoutant des ingrédients spéciaux, on donne de différentes saveurs telles que le safran, le citron, le sésame, la noix de coco, la pistache, le miel, le cacao, le gingembre, la menthe, etc. aux Polakis.
Il est intéressant de savoir que les habitants d’Ispahan préfèrent consommer leur thé avec ces gâteaux plutôt qu’avec du sucre et croient que les polakis sont moins nocifs en raison de moins de sucre.
Polaki
Nabat – gâteau Ispahan
Candy est également l’un des souvenirs d’Ispahan, qui se présente sous deux formes : les bonbons de bois et les bonbons de branche. Pour plus de variété, on ajoute des bonbons à différents types de cannelle, menthe, safran, cumin, citron, thym, etc.
Nabat
Miel de Fereydunshahr
Peu de gens savent que le miel produit à Fereydunshahr, Ispahan, est l’un des meilleurs miels du pays. En raison de la diversité des plantes et de l’existence d’espèces de plantes médicinales et du manque d’utilisation d’engrais et de pesticides dans leur culture, le miel produit est de très haute qualité et d’une qualité remarquable.
Miel Ferydoonshahr
Sohan du miel – gâteau Ispahan
Du miel, du beurre, du sucre, des amandes et des pistaches en tranches, de l’eau, de la rose et du safran sont brassés, les matières premières pour faire un bonbon délicieux et différent que vous pouvez effectivement acheter à Ispahan. Mais aussi, il existe de nombreux types de bonbons sur le marché. Certains sont en feuilles et d’autres sont découpés et fournis dans des revêtements autorisés.
Sohan du miel
Bereshtook – gâteau Ispahan
Le Bereshtook est en fait l’un des bonbons traditionnels iraniens qu’on le cuit dans différentes villes du pays. Selon le type de farine utilisée dans sa préparation, on produit et vend le Bereshtook de blé et le brocoli de pois chiche. La farine de pois chiche ou la farine de blé, l’huile, le sucre ou le sucre en poudre et la cardamome sont alors les ingrédients de ce délicieux dessert. On coupe enfin la bereshtook en pastilles et emballée.
Bereshtook
Joz sucré d’Ispahan
La noix de muscade est le nom d’un bonbon local qui est l’un des souvenirs iraniens les plus chers. Ils fabriquent donc ce délicieux dessert d’un Alg délicieux. Tout d’abord, ils prennent la peau des Alg et en retirent le noyau. Ensuite, au lieu de cerneaux, on verse les cerneaux de noix moulus et le sol de sucre, et enfin on les sèche pour préparer la muscade. Dans d’autres villes, on fait également ce produit eavec d’autres fruits comme les prunes, les figues, les poires et même les raisins.
Joz sucré
Biscuit de riz – gâteau Ispahan
Le safran, les œufs, la farine de riz, l’eau de rose et le sucre moulu sont les ingrédients d’un délicieux dessert cuit dans de nombreuses villes d’Iran. La pâte de riz à Ispahan est également l’une des douceurs savoureuses et délicieuses et les maîtres qualifiés sont occupés à la préparer.
gâteau du riz
Bonbons Korki d’Ispahan
Les bonbons Korki sont le nom de l’un des célèbres bonbons d’Ispahan, qui a trouvé de nombreux fans avec son goût délicieux. La farine, la farine de germe de blé, le safran, l’huile, le sucre moulu et la cardamome sont donc les ingrédients de ce délicieux dessert.
Gâteau Korki
Souvenir Ispahan
Chaque année et chaque saison, beaucoup de voyageurs iraniens et étrangers visitent la belle ville d’Ispahan dont la majorité souhaitent en fait d’acheter de souvenir pour leur famille. Alors les gâteaux d’Ispahan sont un bon choix. Vous pouvez acheter de délicieux bonbons d’Ispahan pour vos familles et vos petits-enfants.
Voyage en Iran
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