zereshk
Les épines vinettes sont un ingrédient important de la cuisine iranienne, et vous les verrez probablement dans un restaurant persan ou dans un magasin d’épicerie du Moyen-Orient, où elles peuvent être étiquetées sous leur nom persan, zereshk. Cela leur donne un air exotique, mais les épines vinettes poussaient partout: en Europe, en Asie, en Amérique [...]
zereshk polo
Zereshk polo ba morgh est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine perse. C’est plein de saveurs merveilleuses comme le safran, le curcuma et l’épine-vinette. Il y a beaucoup d'autres plats célèbres en Iran. Certaines de nos recettes persanes populaires sont le Mirza ghasemi, le riz et le tah dig persans et bien [...]