Baghali polo
Le Baghela polo, appelé Baghali polo en argot, est l’un des types de plat iranien utilisé dans la plupart des célébrations et des fêtes. Ce plat est un mélange d’aneth et de haricots avec du riz qui donne au riz un goût et une odeur parfumés. On sert généralement le Baghali polo lors de fêtes […]
epice iranienne
Les épices sont nécessaires pour les aliments iraniens, comme on peut le deviner. Outre les épices sont pour ajouter du goût. Les épices dans la cuisine iranienne ont une grande variété. Certaines épices couramment utilisées sont des epices indiennes entrées dans la cuisine iranienne. En Iran, nous n’ajoutons pas autant d’épices que la même cuisine [...]
zereshk
Les épines vinettes sont un ingrédient important de la cuisine iranienne, et vous les verrez probablement dans un restaurant persan ou dans un magasin d’épicerie du Moyen-Orient, où elles peuvent être étiquetées sous leur nom persan, zereshk. Cela leur donne un air exotique, mais les épines vinettes poussaient partout: en Europe, en Asie, en Amérique [...]
Ville créative de la gastronomie
Alimentation à Rasht, ville créative de la gastronomie (UNESCO) Le nord de l’Iran est si riche en culture et en nature. Rasht aussi est l’une des villes à voir absolument de cette partie du nord. En dehors de sa nature, on connaît cette ville d’Iran pour sa nourriture. C’est tellement célèbre que l’UNESCO l’a inscrite […]
Cuisine végétarienne
Cuisine persane pour végétariens Que manger en Iran en tant que végétarien? Êtes-vous un végétarien souhaitant voyager en Iran? Vous pensez peut-être que vous n’avez pas le choix de manger végétarien en Iran, la cuisine persane étant généralement réputée pour inclure la viande. Mais cela ne signifie pas que les végétariens n’ont rien à manger […]
Dizi Iranien
Iran est un pays riche dans le domaine de la culture , de la tradition et de l’histoire et de la nature. Chaque région a une propre tradition et coutume. Et aussi chaque ville et village a un repas traditionnel. Mais certains plat sont communs dans tout l’Iran comme Kebab ou Dizi Iranien. Dizi Iranien […]