Dattes iraniennes
L’Iran est l’un des plus grands producteurs de dattes au monde, avec une production annuelle de plus d’un million de tonnes de dattes iraniennes , a une part importante dans la production et l’exportation de dattes au niveau international. Les dattes sont largement cultivées dans sept provinces du pays. Environ 3000 espèces de dattes ont […]
sohan iran
Sohan-e Qom est très spécial - c’est un bonbon unique de la ville de Qom, juste au sud-ouest de Téhéran. Qom est la capitale d’une province du même nom. Elle est située le long de la rivière de Qom. Le plus important souvenir de Qom est un bonbons qui s’appelle Sohan. Si vous voyagez à [...]
Safran persan
En ce qui concerne le safran persan , cette herbe provient de la fleur du crocus de saffran . Les stigmates et les styles du rouge vif sont collectés et séchés pour être utilisé dans la cuisine surtout comme un assaisonnement et une coloration . Il a alors un bon goût . C’est l’épice la […]